SEMILLAS = VIDA

Estoy enfocandome en las semillas Ajonjoli (Sesamo) por eso les comparto estos Links donde nos amplian informacion sobre las propiedades nutritivas y terapeuticas del Ajonjoli.

Ajonjoli (Sesamo)
"Propiedades nutritivas:
Las semillas de sésamo son extraordinariamente nutritivas: Ofrecen una excelente cadena de aminoácidos (proteínas), debido a su altísimo nivel de calcio son el sustituto ideal de los lácteos, ofrece altos niveles de hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc, vitaminas b1, b2, b3 y b6."

 http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com.ar/2013/10/semillas-vida.html

Propiedades curativas de las semillas

"Sólo hay una manera de obtener los nutrientes de las semillas y es comerlas crudas.

Una vez que son expuestas al calor, producen sustancias tóxicas y las vitamina, minerales y perfiles de aceites esenciales se desnaturalizan. Al asar una semilla, su clasificación se mueve de un alimento vivo a un alimento muerto.

No hay semilla en la tierra que pueda soportar ser asada o calentada sin romper sus componentes nutricionales. 

Recuerde siempre, coma las semillas en su forma natural... cómalas crudas."

http://saikuhayotravidaposible.blogspot.com/2015/04/propiedades-curativas-de-las-semillas.html?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FrjZLM+%28SAIKU%29

Leche y Queso de Ajonjoli

Les comparto este video que he confeccionado para ampliar y facilitar la explicacion de como elaborar satisfactoriamente Leche y Queso de Ajonjoli en nuestras casas.

Queso de Ajonjoli

Receta
Despues de colar la Leche de Ajonjoli, nos queda una fibra suave, la cual aprovechamos para confeccionar nuestro Queso de Ajonjoli y para alinarlo le agregamos Sal Marina, Oregano y Aceite de Oliva al gusto, queda delicioso!!! podemos usarlo para acompanar nuestro pan favorito, en este caso Pan Integral Casero.

Leche de Ajonjoli

Receta
Para un litro de Leche de Ajonjoli:
Cuatro cucharadas de semillas de Ajonjoli, remojadas por 12 horas, al cabo de las cuales descartamos el agua y las enjuagamos tres veces.
Acto seguido verter en la licuadora y licuar con una taza de agua, colar y reservar la fibra que nos queda, la cual usaremos para confeccionar nuestro queso de Ajonjoli, al final agregar la cantidad de agua para completar un litro y ya tenemos nuestra Leche de Ajonjoli.

SEMILLAS DE AJONJOLI

                                                             LISTAS PARA REMOJAR

                                                           REMOJADAS X 12 HORAS

                                                               LISTAS PARA LICUAR

                                                                     LICUADAS

                                                               LECHE DE AJONJOLI

                                                            QUESO DE AJONJOLI